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火焰光度计在饼干实验中的应用-上海精科

[导读]上海仪电分析仪器有限公司介绍本实验根据食品安全国家标准GB500991-2017,以湿式消解法前处理,火焰光度计测定饼干中钠含量并进行了不确定度评定。

该饼干中钠含量为:301 mg/100 g,扩展不确定度为13 mg/100 g,因此该饼干中钠含量为(301±13)mg/100g。上海精科介绍从火焰光度计各个不确定度分量可以看出,样品测试重复性引入的不确定度最大,所占比例达到41.52%,其次为标准曲线拟合的不确定度,贡献度为31.74%,标准物质逐级稀释的贡献度占比24.07%。而样品称量和消解液定容稀释所引入的不确定度可忽略不计。上海仪电分析仪器有限公司了解到因此在火焰光度计日常检测实验中应适当增加平行测定次数,购买纯度更高的标准品,并严格控制标准溶液配制和曲线拟合过程,以减小测量的不确定度。




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