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上海仪电精科高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿奶粉中核苷酸

[导读]核苷酸对于要幼儿的正常和良好发育发挥着关健作用,外源性核酸在摄入后能够被生物体消化吸收、代谢、转运。上海仪电分析仪器有限公司引用高效液相色谱在婴幼儿奶粉中添加核苷酸对婴儿的生长发育有促进作用,可以提供免疫刺激、促进修复肠道损伤、促进肠道有益菌生长等嬰幼儿奶粉中的核苷酸含量是衡量奶粉营养的重要参数之一。

效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)測定婴幼儿奶粉中胞嘧啶核苷酸(CMP)、腺嘌呤核苷酸(AMP)、鸟嘌核苷核(UMP)、次黄嘌呤核苷酸(IMP)等5种核甘酸含量。使用碱性磷酸酶去磷酸化作用,把样品中的核甘酸水解成相应核苷,经选择硼酸固相萃取净化 ACQUITY UPLC HSS T3(2.1mmx100mmx1.8pm)色谱柱分离,以5mmoL甲酸铵溶液和乙腈为流动相进行梯洗脱。采用电喷雱正离子源内标法定量以多反应监测(MRM)模式进行质谱分析。上海仪电分析仪器有限公司引用结果表明,奶粉中5种核甘在各自线性范围内的线性关系良好相关系数均大于0.998,回收率为74.2%~110.7%,相对标准偏差在0.8%~5.3%之间(n=6)CMP、AMP、GMP、UMP、IMP的定量限分別为0.7、0.1、0.7、3.3、0.6mg/1009。上海仪电精科介绍该方法灵敏度高、重现性好、定量准确可用于测定婴幼儿奶粉中核甘酸含量。


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